今晚配菜
【韓式大醬炒松阪豬】
【高麗菜煎餅】
豬頰肉醃的很入味
甜鹹味道非常下飯！
高麗菜切細絲
打上一顆蛋
加入鹽調味等出水後再加麵粉拌一拌
很簡單又好吃的高麗菜煎餅
連小小孩都很適合
小小韓風適合孩子們的餐桌❤️
————-作法參考如下
【韓式大醬炒松阪豬】
材料：
松阪豬（豬頰肉） 一塊
洋蔥 1/2顆
敏豆 約6-8根（可依個人喜好）
醃料：
韓式大醬 一大匙
醬油 一大匙
糖 1/2大匙
蒜泥 一大匙
水 一大匙
作法：
1.將所有醃料混合拌勻備用
2.把松阪豬片成薄片，逆紋切才能讓肉好咬喔！
3.醃料加入豬肉，抓拌均勻後醃至少30分
4.洋蔥切絲、敏豆切段，炒鍋加少許油熱鍋後先將敏豆下鍋翻炒至6-7分熟後再下洋蔥
5.將醃好的豬肉下鍋翻炒至熟即可起鍋
【高麗菜煎餅】
材料：
高麗菜 1/4顆
雞蛋 一顆
麵粉 約 5-6大匙（低筋、中筋皆可）
鹽、胡椒適量
作法：
1.高麗菜切細絲，撒上適量鹽抓勻後靜置5-10分鐘
⭐️加鹽後高麗菜會出水，因此不用額外加水，且避免持續出水影響麵糊濃稠度，做好的麵糊一定要當餐煎完
2.再加入雞蛋及胡椒抓勻，然後慢慢加入麵粉，拌至麵糊濃稠狀即可（太稀或太乾口感都會有差別）
3.平底鍋下油，熱鍋後舀入適量麵糊，中火煎至兩面金黃即可
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